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Dicas para conservar suco de limão e suco de laranja

Fui no sítio esses dias, e trouxe muita laranja, muito limão...
Bom, quero aproveitar o espaço, e mandar uma abraço á todas as minhas queridas amigas (Maria, D. Lídia, Rose, Cristina),   de lá  (Engenheiro Maia), que não deu tempo de visitá-las, voltei triste por isso. Mas fica pra próxima.

Bom voltando aos  limões e as laranjas, pesquisei na internet, então, dicas pra conservar melhor os sucos do limão e da laranja.
Pois como eram muitos, eu tinha que fazer algo pra não perder.
Resolvi, seguir algumas dicas que encontrei:

-Espremi, os limões e as laranjas, mas naquele espremedor manual, simples, por causa das sementes;
-o suco da laranja, coloquei em garrafas plásticas, e levei ao freezer;
-o suco do limão, coloquei um pouco em forma de gelo, e depois de congelado, desprendi da forma, e coloquei num saquinho plástico, de embalagem mesmo. Outro pouco, coloquei numas tigelinhas plásticas com tampa, (pois não tinha mais garrafas) e levei ao freezer. Outro tanto fiz, um molho de pimenta com cebolas, que está curtindo.
Conforme eu for precisando, eu vou descongelando.
Mas se você tem uma outra técnica, ou dica pra como conservar melhor os limões e as laranjas, deixe no comentário dessa postagem, vou adorar saber.

Lembrando que:
- Não coloquei água;
- congelei somente o suco da fruta mesmo (sem açúcar também);
- e a polpa do limão (aquele que ficou no espremedor), eu não joguei fora. Coloquei numa tigelinha de plástico e também congelei, e estou usando pra temperar carne, direto na panela, e coloco um pouquinho na hora de cozer o arroz, pra ficar soltinho e saboroso.
- quem não tiver freezer, dá pra colocar no congelador. Print Friendly and PDF

27 comentários :

  1. OLÁ SILMARA!
    GOSTEI DEMAIS DESSAS DICAS, VOU FAZER ASSIM!
    AQUI SEMPRE FICAM AMARGAS DO JEITO QUE EU FAÇO.

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJOS......

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  2. Oi Silmara, quanta fruta gostosa que delícia.
    Gostei das dicas,não sabia que dava para congelar o suco do limão assim sem ficar amargo.
    Tenha um ótimo final de semana.
    Beijos

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  3. Achei interessante fazer os cubinhos no freezer do suco, fica super prático para armazenar e até para utilizar depois. valeu amiga. beijinhos

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  4. Sil vc deu umas dicas ótimas aqui menina!! Adorei a dica de congelar o suco na forma de gelo e depois colocar num saquinho. Nunca tive essa idéia brilhante, por que a hora que quiser é só pegar quantas pedrinhas quiser. Todas as dicas são excelentes amiga. Obrigada por compartilhar conosco... Beijinhos um excelente final de semana

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  5. Sil, que dicas práticas, principalmente do limão, que aqui não vai mais se estragar.

    Um boa noite p/ vc!

    Beijooooooooo

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  6. Sil,
    Nossa amiga que dicas bacanas, não sabia!
    Facilita nossa vida e não há desperdício,amei!
    Obrigada viu?
    Bjinhas

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  7. oi querida, obrigado pela dica, nunca tinha pensado nisto,bjos.

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  8. Que legal! Vou experimentar! Obrigada pela dica. Tô passando pra te desejar um Bom Final de Semana! Bjs, Zazá

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  9. Oi Silmara !!!
    Qd eu era pequena agente sempre ia no sitio pegar frutas, e minha mae
    fazia os sucos e congelava nas forminhas, fazia doces e geleias..
    Assim nunca estragava as coisas...
    Gostei da dica...lembrou minha infancia...
    Bom Findi !!!

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  10. Oi, Silmara!

    Muito útil esta dica, pq as laranjas e limões sempre ficam amargos quando guardamos de outras maneiras.

    Beijos!

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  11. Sil, ótimas dicas! Nunca tinha pensado em congelar o suco dessas frutas. Muito pratico. Adorei.
    Bj

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  12. Olá, obrigada pela visita... Teu blog é ótimo, vou aprender bastante, certamente! Abs.

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  13. ótimas dicas...Eu costumo congelar salsa picada na forma de gelo. tiro os cubinhos só na hora que vou usar.
    Tenha uma ótima semana!
    Bjs
    Maria

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  14. Que legal isso, não sabia que dava para congelar!
    Ótima dica!!!
    Beijos e boa semana

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  15. Adorei a dica, boa semana tbm.
    Bjs

    www.atelierartedecor.blogspot.com

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  16. Olá Silmara,gostei muito das dicas,
    bem legal ...obrigada!
    bjs

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  17. Oi!
    Minha mae fazia limao e acucar e era consrvado for da geladeira. Tentei fazer com limo verde e ele "azedou".
    Podias procurar este armazenamento, ne?
    Obrigada
    Madalena

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  18. Que dica boa você congela sempre?É bom que a laranja e o limão dura mais né. Comprei uma centrífuga até organizei no balcão que nem você do lado do micro,será que posso fazer o suco nela?

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  19. Quero saber é se posso tirar o suco na centrífuga e depois congelar dá certo?

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  20. Anônimo

    Nâo fica bom passar na centrífuga e congelar.
    O bagaço tem um sumo que amarga.
    Conforme passamos na centrífuga, o sumo do bagaço vai junto.
    Falo porque tenho uma em casa.
    Pode reparar, quando fazemos suco de laraja na centrífuga, ele amarga até com mais facilidade.

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  21. olá Silmara , meu nome é Luciana, moro em São Paulo, bom eu tenho outro dica de como conservar o limão, minha sogra mora no Paraná, e ela sempre manda limão pra mim, ela faz o seguinte, ela espreme os limões rosa, e depois ferve, espera esfriar e coloca em garrafas pet esterilizadas, depois e só colocar na geladeira. EU uso por um bom tempo.faça o teste .

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  22. Luciana

    Já ouvi falar nessa dica.
    Acredito que esse mês eu vá pro sítio e concerteza trazerei sacos de limões.
    Daí vou fazer isso, então.
    Obrigada pela dica e por visitar meu blog.

    Beijos pra você

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  23. sonia fabricioagosto 03, 2012

    ola! eu congelo os limões apenas lavados com sabão liq.de pratos ,seco e congelo em saco plastico.provem!
    sonia

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  24. Valew pelas dicas acabei de congelar varíos recipientes com sucos naturais. grata!

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  25. Vale a dica: muito cuidado ao espremer limão para não expôr-se ao sol, pois ele pode provocar sérias queimaduras...
    Quanto a congelar o limão inteiro não é recomendado, pois ao descongelar, parte do ácido da casca e da parte branca migra para o interior da fruta, dando um gosto amargo ao suco desta. Li isto em uma revista de culinária há alguns anos.
    Abraço!

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  26. Oiee, estava pesquisando, pois fui para londrina e trouxe muitos limões e tinha que dar um jeito para não estragar... obrigado pela dica. bjo

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  27. OI PESSOAL EU TENHO UMA DICA BOA MESMO, POIS TINHA MUITO LIMAO NA MINHA CASA , MAS EU A ALUGUEI, ENTAO ESPREMI OS LIMOES NO ESPREMEDOR DE LARANJA ELETRICO, É MAIS RAPIDO E COLOQUEI NAQUELES SAQUINHOS DE GELINHO, QUE VENDE EM CASA DE PRODUTOS PARA FAZER BOLO FIZ 200 SACOLES , CADA UM DA PARA I LITRO E MEIO DE AGUA. FICOU UMA DELICIA E NAO DA TRABALHO È RAPIDO BJOS

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